Vino 1865 Double Barrel Cabernet Sauvignon
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Vino 1865 Double Barrel Cabernet Sauvignon
Estos vinos son un homenaje a la fundación de San Pedro hace casi un siglo y medio atrás.
Las especiales características de este terroir incluyen: menores temperaturas que en las regiones vitivinícolas tradicionales de Chile, lo que favorece la obtención de vinos de mayor expresión frutal, junto a taninos más suaves y complejos.
La oscilación térmica entre el día y la noche supera los 20°C, una variación ideal para obtener polifenoles sanos en el vino (taninos y antocianas).
Este viñedo se ubica a 700 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos son coluviales e incluyen granito y piedras angulares.
Esto constituye un subsuelo restrictivo, que impide un exceso de vigor en las plantas.
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